周永丰“诶诶”了两声，被这位有出息的大女婿招待着，他很有面子地坐上了主位。
“怎么是你在做饭？”旁侧，周妈皱起眉头，不悦地看向了跟着坐下来的大女儿。
大女儿好似什么都没听到一样，接过了自家女婿倒给她的凉水喝起来，然后女婿听到这话，擡起双眼看向她：“妈，今天我下厨。”
周妈咳了几声：“我就是想问怎么是你下厨，你快回来坐着别忙了，让小慧去忙就好了。这孩子打小就会做饭，哪里用你做啊。”
方应礼眼中的笑意淡了淡：“我做的菜式，小慧不会，我自己来就好。”
说完，他起身离开，回到了走道。
周爸跟着周妈皆是一愣，两人面面相觑，都不知道如何是好。
而他们的女儿好像并不在意，甚至……从她那样的表现来看，方应礼应该不止一次下厨做饭了。
“你啊……”周妈忍了忍，还是没有在这会说出难听的话来。
周慧芳就没有这些顾虑了，她笑嘻嘻地看着周慧岚：“大姐，你现在好厉害，都不需要做饭了。”
“还是会做的。”周慧岚淡淡地看了她一眼。
“应礼只有周末有空，他喜欢弄吃的，那些做法我也学不来。”
周妈等人：“……”
他们想要反驳几句，发现确实如此。
瞧着方应礼那样复杂而大手笔，他们都是心疼得眉眼跳来跳去，好家伙啊，烧个饭，怎么用了那么多的猪油。
不由地，几个人连茶都喝不下去了，都走来走道这边，看方应礼做饭。
方应礼正在煎排骨。
家里没有大豆油，他就把刚才炼出来的还没冷却成白色的猪油，倒了两勺进去。
将腌制好的猪排骨一条条地放到热猪油里炸，方应礼在周家人眼皮子猛跳下，还打开了黄酒，不客气地淋上去，整整倒了一瓶，盖上竹盖，蹲下来在灶口里添了柴火，用大火烧开，焖排骨。
周永丰心疼这么多的猪油，还有这么一瓶两块多钱的黄酒：“应礼啊，这是什么做法，怎么还、还倒酒了？”
方应礼跟他介绍：“这是黄酒排骨，黄酒比白酒味道好，焗出来的排骨会很香。”
不仅香，吃着上面的肉都是酥软的，软而不烂，还带着点嚼劲，而且焖到后面，黄酒里的酒精几乎没有了，小孩子也可以吃。
他还打算做红烧排骨。
所以他趁着这个铁锅在焖着黄酒排骨，另起了一个锅，在他们目瞪口呆下，又舀了两勺猪油倒进锅里。
将剩下的腌制好的排骨丢进去油炸，炸到外面的肉焦焦地起皮，他捞起排骨沥掉多余的油脂放到盘子里。
然后再抓了一把冰糖到剩余的猪油里面，开始炒糖色。
冰糖在热油里很快融化，冒着泡，咕噜咕噜地滚着……一层层细密的小泡翻涌着，白色的小气泡逐渐被焦红色代替，等糖色变成了漂亮的赤红色。
方应礼眼疾手快，将炸过的猪排骨放进去翻炒，让其全部裹上糖色后，开始加入井水，倒入生抽、老抽、干辣椒跟八角、桂皮等香料。
方应礼朝屋里的方同路喊：“同路，拿些柴过来。”
“知道了大哥。”方同路小跑过来。
抱了捆新的柴火放到灶口边上，然后搬来小凳子，有模有样地照看起火来。
方应礼得了空闲，跑去天井那边去看小灶炉上面的排骨焖得怎么样了，他这个做法就跟黄酒烧排骨差不多。
但应该叫做黄焖排骨。
他盖子一掀，藏在里面的香味飘出来。
整个屋子都是各种肉香味。
周永丰这才确定了，女儿为什么说方应礼这样的做法她不会了。
他神色复杂地看向了旁边的老伴：“你说应礼这做法，得是家里多有钱才能做得起。”
周妈比他更慌，她做了几十年的饭，从没见过这么挥霍的，那一勺勺猪油下去，看得她眼皮都在跳，要是她来做饭，这么多的猪油，够他们家吃一周的了。
还有这排骨，竟然是这么做的，那得需要浪费多少柴火啊。
看着一根根柴火填进灶口里，而方家其他人好像都是见怪不怪的模样，想来他们不是第一次这么看方应礼这么干了。
周慧芳翻白眼：“我就觉得这样做好酷。”
她凑过去，崇拜地看向方应礼：“姐夫，你的厨艺看着好厉害啊，我姐做了十几年的饭，都没你这么厉害。”
“嗯？”
忙着没听清的方应礼，只听到了她后面那句话。
他微眯起眼，问：“你姐在家做了十几年的饭？”
周慧芳点头：“是啊，我姐六岁就跟着我妈在厨房做饭了，不过那时候她只会烧饭，等到十二岁左右吧，她才开始做全家人的饭。但是她还是没姐夫厉害，姐夫你也是做了很多年的饭吗？”
方应礼眯着的眼，逐渐地皱起：“不是，我很少做饭。”
他在心里补充地说，也就大学三年。
“你呢？你姐做了这么多年的饭，你没帮忙做吗？”方应礼问她。
周慧芳：“……”？？？
她没想到方应礼会是这样的反应，当场愣在原地，好几秒都没反应过来。
等反应过来的时候，方应礼已经从她眼前站起来，回到走道去忙活了。
周慧芳咬咬牙，立马起身跟着过去。
“姐夫……”她刚要喊。
方应礼擡起眼，冷冷地瞥向她：“你会做饭？”
不知是不是错觉，周慧芳总觉得方应礼看向她时的那刻，眼神有点过于冰冷，她的后背冷不丁地生出一层寒意。等她仔细看过去时，又觉得那不过是再寻常不过的眼神了，没啥好可怕的。
周慧芳心里莫名地有点紧张，如实地说：“我做饭不好吃。”
“哦。”方应礼没再理会她。
他不太喜欢这个刚见面的小姨子，总觉得她说的话，有点怪怪的。
既然想不明白，那就远离好了。
焖的时间差不多了，方应礼把眼前的锅盖掀开，将里面焖好的排骨分出来盛到两个盘子里，喊在跟周妈说话的周慧岚。
“小慧，这盘排骨你送到二伯家。”方应礼对她说。
周慧岚撇眼看到妹妹从刚刚就凑到方应礼的身边说着话，现在也没走，她随意地“嗯”了一声，把留在周慧芳的眼神收了回来。
没人继续搭理周慧芳。
周慧芳觉得无聊极了，站得这么近，闻着那么香的肉味，她有点馋得不行，咽着口水回到屋里，连续喝了好几杯茶。
结果茶喝多了，就想上厕所。
她憋红了脸不好意思去找在忙的方应礼，在前堂来回地踱步。
“这位姐姐，你是怎么了吗？”方巧娥拉了拉她的衣角。
周慧芳憋屈地咬着下嘴唇，小声地道：“我要上茅厕。”
“你是不敢去吗？”方巧娥很天真地问她。
周慧芳：“……”
忍了忍，她终于快要忍不住了，只好哭丧着脸点头。
方巧娥喊：“我带你去啊。”
等周慧芳红着脸跟方巧娥回来的时候，周慧岚不知道什么时候回来了，肩并肩地站在方应礼的旁边，跟着边说话，一边忙起来。
可以说，方家人全都忙起来了。
除了牛娃还小，够不到柜子跟桌面，方同路跟方巧娥，两人帮忙拿着碗筷摆到桌上，方同路还端着一盘盘菜过来。
不到几分钟的时间，空桌子上摆满了色香味俱全的菜肴。
方应礼光是做排骨就做了好几种，有黄酒焗排骨、红烧排骨、黄焖排骨、粉丝蒸排骨，接着就是炒青菜，一盘蒜蓉空心菜，一盘猪油渣萝卜丝，一盘芥菜心。
“爸妈，过来吃饭了。”
周慧岚摆好最后一道菜，对着还恍惚着的周妈周爸喊道。
“哦哦，我们这就来。”
周妈望着这么丰盛的菜肴，有点后悔没去农场里叫儿子过来了，等儿子从生产队回家再过来红湖村这边，哪里还有剩的给儿子吃。
“应礼啊，这么多菜，怎么没有酒呢？”周永丰看着这么多菜肴，酒瘾犯了，心痒痒地点了根烟抽起来，“要是有酒，就更完美了。”
方应礼沉默半响，道：“有，我这去拿。”
他不喝酒，原身也不喝酒，但原身的爸爸之前有风湿，去中医那里开了药酒回家来泡。平日里，会在半夜小酌个茶杯，现在还有大半缸在内屋里放着。
已经放了三四年，闻着有股浓郁而香醇的药酒味。
他没给周永丰倒太多，就小半杯，周永丰看到有酒喝，还是一闻就令人回味的好酒，脸上不一会就泛起酒后的潮红，哼着歌地吃着肉，抿着酒，好不快活。
方应礼今天做的这些排骨，都是他很喜欢吃的，闻着不仅香，量也足够。
因为多了几个人来家里吃饭，牛娃没位置坐，周妈还想把自己的位置让给牛娃，被方应礼给按了回去。
“不用，我抱着牛娃吃饭。”方应礼抱着牛娃在身前，给他夹排骨。
他先是夹了一块排骨让牛娃拿着啃着吃，然后给他夹了砂锅里的土豆块跟香菇。土豆块融入了排骨跟香菇跟其他调料的香味，吃着粉糯可口，味道特别好。
方应礼也给自己吃了几块。
不过其他人，却是率先吃起来了排骨。
他们几乎不吃排骨的，也不是说不喜欢，而是对他们来说排骨肉少，还都是瘦肉，煮着吃咬不动，想要煮烂，却浪费柴火。他们每次买肉，也只挑肥肉比较多的买，这样用酱油炒一炒，味道就很好了。
吃着还有油水，能顶饿。
但是今天这排骨的肉，一点都不柴！
排骨上面的肉一咬直接就脱骨了，周慧芳眼睛瞪大了，顾不上在方应礼面前保持形象，大口地吃起肉来。
她吃得有些急促，回过神来还有点不好意思，结果就看到了她妈正狼吞虎咽，吃得那叫一个急。
她脸色顿时难看起来，觉得她妈这样好丢脸。
可是没想多久，她也加快了吃肉的速度，今天这顿饭难得，他们好不容易过来红湖村一趟，肯定要吃够本。
吭哧吭哧。
先前还想着留一些给儿子过来吃的周妈，不知不觉已经吃了十几块排骨，狠狠地打了个肉嗝。
她有些许不好意思：“这肉，怪好吃的嘞。”
“我大哥做饭很好吃的。”方巧娥就坐在她右边，手里拿着根排骨小口地啃着，听到这话，笑嘻嘻地夸起来。
“上次我大哥还做了很好吃的卤肉，我吃过后就好想继续吃，不过今天的排骨更好吃，比中午我们吃到的猪肘肉更好吃。”
周慧芳立马抓到重点：“你们中午还吃肉了？”
方巧娥毫无防备：“对啊，是大哥从工作的食堂带过来的，也很好吃。”
周慧芳：“……”
……好嫉妒。
从没这么嫉妒过她姐。
突然觉得她姐怎么眼光那么好，就看上了二婚的姐夫。
周慧芳原以为，她姐在这边过得肯定没有家里的好，刚结婚公婆就意外去世，方家连续花了两笔大钱，肯定穷得揭不开锅。
当初她还找她妈说呢，说如果她姐过不下去了，他们肯定要接济一下的，不能让她姐熬不过去。
结果现在看来……全是她想太多了，她姐哪里过得不好了，现在的生活多滋润。
桌前的其他人，除了羡慕都没什么想法。
毕竟经过这么一下午的接触，周爸跟周妈对这个大女婿的感官又刷新了一个高度。
周爸喝了酒，话就变多起来，拉着方应礼的手，絮絮叨叨地说了不少话，后面还说了要对他女儿好之类的，反复地说。
方应礼每次都耐心地回复：“放心爸，我会照顾好小慧的。”
“好好好，有你这句话我就放心了。”周永丰心里舒畅，拿着空的酒杯问他要新的。
“爸，酒喝太多伤身。”方应礼抽出手，把递过来的酒杯压回桌面。
周永丰还没到喝醉的地步，方应礼不让他喝，他就没再提了，专注吃肉。
后面，大家吃饱喝足，桌上还剩下一些没动过的排骨。
周妈厚着脸皮询问方应礼，能不能带回些排骨给儿子吃：“阿仔从没吃过应礼你的手艺呢，你这肉实在是太好吃了，我就想着还剩这么多，放到明天馊了多可惜。”
方应礼还抱着牛娃，他微微颔首：“可以的。”
他们已经吃饱了，并不介意。
于是，周妈就扯了扯旁边的周慧芳，周慧芳对她妈的行为感觉到无语，坐着没动。
最后无法，还是周慧岚起身去橱柜里拿了个不怎么用过的海碗，递过去干净的筷子给周妈。
周妈将桌上的剩下的排骨都挑了，还有些土豆跟香菇，她一点都没留下。
六点半吃饭。
现在天色还没彻底暗下来。
晚饭结束了。
周妈急着带饭回去给儿子，方家多出来的三人，赶在天黑前离开了红湖村。
次日。
到粮食局上班的方应礼，被林局长叫到了办公室。
他正襟危坐，等候着林局长发言。
林局长老神在在地看着他，片刻后，说道：“最近各大生产队都在抢收，还有的已经在育种，你这边没事的话，最近几天可以不用过来。”
还有这样的好事？
他这几天还担心着家里的稻谷怎么办，现在就给了他这么大的好消息。
方应礼笑得牙齿都露出来了，紧忙地问道：“真的？那我不来上班，会扣工资吗？”
林局长：“……”
他冷哼道：“不用。”
农忙期，除了割水稻，晒稻谷……每天都是脸朝黄土背朝天，哪里还有时间搞其他的。他们粮食局，该忙的时候还在后面等粮食上缴了，需要一一清点，还需要上缴到上面，现在反而是他们最闲的时候。
不止方应礼可以不需要来坐班，陈彬也不需要，这也并非给两人的特权，几乎全县的专员，在这个特殊的时间都是最闲的。
考虑到大部分的专员在家里也是要农忙的，总局那边就规定了农忙期，专员、指导员等这些人员，在这个特殊的日子里不需要过来坐班。时间长了，这个规定也一直留下来。
但因为方应礼是来到局里经历的第一次农忙，林局长才打算跟他说下这事。哪想到这小子，还能乐成这样，看着就来气了。
林局长皱眉：“你也别光顾着乐，等农忙结束，有你忙的时候。”
方应礼振奋道：“明白的！”
哇，成功日九一个月啦，开心心！
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