第214章
“我要两个包子。”
“我要两根烤番薯。”
“我要……”
早上七点来钟，他们店里的生意已经开始进入了这一天当中，第一个生意最好的时间段。
顾明宴到店里来的时候，门口卖包子的小摊前已经围满了客人在买东西，店里面也坐满了在吃早餐的客人。
“老板。”
“早。”
端着餐盘路过的员工见到他这个老板都不忘记喊他一声，顾明宴也笑着跟员工点了点头，一路进去遇见了好几个端着餐送去给客人的员工，还有几个熟悉的客人，他也微笑着跟客人们点头致意。
知道早上这个时候厨房里头是最忙的，到了店里他就直接往厨房过来，在厨房门口的架子上拿过围裙穿上，还戴上口罩和头罩才进入厨房里面工作。
在所有的员工第一天来上班的时候，他就明确的要求了：凡是在店里上班的员工，上班期间要戴好口罩和头罩，手必须洗干净，手指甲必须修剪平短。另外的，店里的每一张桌子在客人一离开就要必须收拾干净桌面上的东西，以及擦干净桌面。每天到店和离开店之前都要打扫好店里的卫生，保持店面的干净和整洁。特别是厨房里面，除了人是活的之外，一律不允许其他的活物存在。
一个饭店的东西好不好吃肯定是吸引客人的关键，但是一个店里的卫生好不好，服务员给客人的印象如何，也会影响到顾客吃饭的心情，以后是不是会选择到他们店里来吃东西。只有把客人留住了，他们店里的生意才能一直这么好下去。
同样的道理，一个企业能不能长久的运行下去，并且能得到消费者的认同，每一个细节都是至关重要的。
所以在开店之初顾明宴这个老板就定下了各种的规矩，其中好几条都是与卫生和服务态度相关的，就是希望从一开始大家就能做好了，以免以后发现问题再去矫正，就已经是来不及了。
一开始他要求大家都要这么做，店里的不少员工对此都有些不太习惯，但是在经过一段时间了，大家都很自觉的注重个人的卫生和形象，每个人看起来的精神面貌都和从前不一样了。
而且为了鼓励大家认真做事，年后店员的工资除了基本的工资之外还有一份绩效工资，绩效奖金包括全勤奖还有每月工作表现奖金等等这些。
果然有了金钱的鼓励之后，大家做得就更到位了。
“今天怎么来这么晚啊？”
在忙着给客人配餐的顾红娟一转头就发现身边多了一个人，一看弟弟的脸这么红她就有些奇怪的问道：“哎，你脸怎么这么红，身体不舒服吗？”
因为平时弟弟都是早上六点钟之前到店的，今天来了这么晚，她就以为弟弟的身体不舒服了。
“没，可能是吹的风吧。”
顾明宴用刚洗了水的手背蹭了一下自己的脸，一脸若无其事的说道：“昨晚和明湛哥他们出去吃饭，吃到了很晚才散场回去。”
后面这话他也没有说谎，昨晚上他们那顿饭吃到了差不多十二点才散场，回去之后又处理好那个醉鬼，等他上床睡觉都已经十二点多了。
但是脸红……就和昨晚上吃饭没什么关系了。
见他姐盯着他脸看，顾明宴赶紧转移话题问道：“姐，还有哪些餐没出的？这些都没出吗？”他问的是里边签子里插的这些单子。
“哦，对，没出。”顾红娟一说完也赶紧的投入工作中，不能让客人等久了，早上这会儿上他们店里来吃东西的客人大多是赶时间的。
顾明宴抽出两张单子也开始给客人配餐。
用筷子从瓦罐里夹出一块肉，用剪刀把上面捆着的绳子解开后，再把肉放到饭上面，淋了一勺肉汁推出去外边的窗口，按了一下窗口的铃铛，就有店员过来端餐走了。
忙了一会顾红娟想起了一件事，就转头看向弟弟问道：“哎，是了，你不是说要去省城接李叔他们吗？什么时候去吗？”
大家都是在一个家属院住的老邻居，所以从前顾红娟也是认识李广平和孙洪英夫妻俩的，自然也是知道李家从前发生的一些事，只是没想到孙洪英会得了那种病，才来了市里没几天就被送到了省城去做手术，还是她弟弟亲自开车送去的。
其实顾红娟并不是太赞同弟弟请一个人回来做事，还要管员工家里生病的家属的。哪怕是国家的那些大厂，都没说招工人干活，要管给工人的家属治病的。但是人既然是弟弟请回来的了，又是在他们身边发生的事情，她也说不出让弟弟不要管的话。
而且大家都是老熟人了，顾红娟也会关心两句、问候一下。
“还不见李叔打电话过来，过两天看看吧，要是他那边再不来电话我就开车过去省城看看。”顾明宴并没有忘记这个事情，这几天他一直在等李广平的电话，不过也没有见人打电话回来店里。